Honduras Microlot Natural

Aus der Region Santa Rosa de Copán in Honduras stammt dieser außergewohnliche Kaffee. Es handelt sich um einen von der Finca Platanares, als „Natural“ Aufbereitung erzeugten Catuaí Rojo. Beim Natural Processing wird die frisch geerntete Kaffeekirsche direkt ohne weiteren Waschungsprozess in der Sonne getrocknet. Durch das noch anhaftende Fruchtfleisch erhält der Kaffee eine volle Süße und eine besondere Fruchtigkeit. Die Kaffeepflanzen wachsen im Schatten von Bananenstauden. Dadurch reifen die Kaffeekirschen sehr langsam und erhalten dadurch ihre besondere Aromatik.         Der vom Körper typisch Zentralamerikanische Kaffee erfreut den Kaffeegenießer mit einer feinen Kirsch-Fruchtigkeit und Noten von Milchschokolade.