Honduras Microlot Honey

Beschreibung

Aus dem San Andrès Gebiet in Honduras stammt dieser außergewohnliche Kaffee. Es handelt sich um eine von Joaquin Sanchez, einem Kleinfarmer, als „Honey“ Aufbereitung erzeugter Roter Catuai. Beim Honey Processing wird die frisch geerntete Kaffeekirsche entpult, also aus der Kirsche herausgequetscht, und dann direkt ohne weiteren Waschungsprozess in der Sonne getrocknet. Durch das noch anhaftende Fruchtfleisch erhält der Kaffee eine volle Süße und eine besondere Fruchtigkeit. Die gesamte Menge von nur 100kg Rohkaffee wurde von uns bei der Cupping Börse der Deutschen Röstergilde erworben. Der vom Körper typisch Zentralamerikanische Kaffee erfreut den Kaffeegenießer mit einer feinen Fruchtigkeit und einem langanhaltenden Mundgefühl.